• Наказ про створення робочої групи;
• Порядок організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах;
• Постанова "Про затвердження норм харчування у навчальних закладах оздоровлення та відпочинку;
• Методичні вказівки щодо застосування засобу "Госпісепт (Gospisept)" з метою дезінфекції та достерелізаційного очищення;
• Закон України "Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів";
• Закон України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, норми, побічні продукти тваринноно походження, здоров'я та благополуччя тварин";
• Закон України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів;
• Таблиця критичних меж температур та вологості;
• Вимоги щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (HACCP);
• План HACCP для харчоблоку;
• Збірник технологічної документації;
• Збірник рецептур страв для харчування дітей шкільного віку в організованих освітніх та оздоровчих закладах;